我现在想离职但是他说要招到人或者一个月之后才能离职?

当你提出离职而公司不同意你立即离职时，确实需要遵循《劳动合同法》的相关规定。该法规定，若单位不同意劳动者辞职，劳动者需提前30日以书面形式通知用人单位。这意味着，在书面通知后的30天，你有权自然与用人单位解除劳动合同，无需公司同意。这是你的法定辞职权，公司不能单方面剥夺。
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从法律角度，确保离职过程合法顺利的关键在于：1. 提前了解《劳动合同法》关于离职的相关规定。2. 若公司同意，可与公司协商一致的离职日期和条件。3. 若需提前30天通知，确保书面通知的准确性和送达性，并保留证据。4. 30天期满，无论公司是否同意，你均有权离职。5. 若遇纠纷，及时申请劳动仲裁或诉讼，维护自身合法权益。
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若你已提前30天书面通知公司离职，但公司仍不放你走，你可以采取以下措施：1. 确保通知已按法律规定送达，并保留送达证据。2. 30天后，若公司仍不办理离职手续，你可自行离职并保留相关证据，以备后续可能的劳动争议。3. 若公司因此扣发工资或产生其他纠纷，可申请劳动仲裁或诉讼解决。